Цветные пельмени «Моя Станица»

В июне этого года в сети магазинах «Моя Станица» появились пельмени «Фирменные» собственного производства и сразу же стали хитом продаж. Но на этом сотрудники мясокомбината «Южный», входящего в ГК «Прогресс Агро», решили не останавливаться и пополнили линейку ярким и самобытным продуктом.

Как признаются на производстве, цветные пельмени «Семейные» стали логичным продолжением концепции использования только собственных натуральных ингредиентов для изготовления продукции. Для приготовления розовых и желтых пельменей используется цветная мука от «Кореновского элеватора» с экологически чистыми природными красителями, еще один эксклюзивный продукт под маркой «Моя Станица».

- Конечно, это было очевидным решением объединить яркие и эксклюзивные наши ингредиенты в одном продукте. Но сама работа была непростой. К сожалению, зеленая мука с водорослью спирулина давала яркий почти кислотный зеленый цвет, который выбивался из концепции пельменей для всей семьи, в первую очередь детей. Поэтому мы экспериментировали с другими натуральными красителям такими как шпинат и сок петрушки. И нам удалось добиться нежного светло-зеленого оттенка пельменей, - говорит начальник разделочного цеха ЮМК Арина Стрекалина.

На сегодняшний день готовая партия пельменей «Семейные» по 20 кг каждого цвета уже направлена в магазины «Моя Станица». А уже скоро фирменная продукция будет готова отправиться в федеральные торговые сети.