Итоги конкурса «Сделано на Кубани»

Продукция, выпускаемая под маркой «Моя Станица» уже давно славится своим качеством и вкусом. Такую оценку ежедневно дают посетители нашей сети магазинов, выбирая полюбившиеся им продукты.

Высоко ценится продукция марки «Моя Станица» и у профессионалов, специалистов пищевой промышленности. Доказательством этого служат победы на различных профессиональных конкурсах. Итоги одного из них подвели на прошлой неделе.

Так право иметь на этикетке гербовый знак «Сделано на Кубани» получили хлебы «Фермерский» и «Сибирский» производства пекарни №1 усть-лабинского элеватора.

Как отмечают на производстве, хлеб «Фермерский» уже не раз становился победителем данного конкурса. И давно зарекомендовал себя как вкусный и, главное, доступный продукт.

- «Фермерский» хлеб производится много лет и является социальным продуктом. Он представляет из себя традиционный «кирпичик», но с отличием – выпуклой коркой. Мы используем традиционные методы тестоведения, без новомодных ускоренных способов. Делаем по старинке, как 20 лет назад. Вода, дрожжи, мука, сахар, соль и все. Поскольку данный вид хлеба пользуется социальным спросом, мы делаем его в больших объёмах. Его используют детские сады, школы, больницы. Это наше лицо, наша визитная карточка, - говорит старший мастер пекарни №1 ООО «Элеватор» Елена Кузнецова.

Помимо проверенного продукта на конкурс специалисты пекарни направили и новинку – хлеб «Сибирский» с использованием пшеничной и ржаной муки и с добавлением заварки.

- Сейчас популярно и модно следить за питание, поэтому мы решили создать новый вид хлеба из ржаной муки. Он имеет пикантный, слегка сладковатый, вкус. Он сразу полюбился покупателям и получил хорошие отзывы. Нам очень приятно, что теперь он получил признание и у профессионального сообщества, - признается Елена Кузнецова.

Останавливаться на достигнутом в пекарне №1 не собираются. В разработке у специалистов уже два новых изделия.