Точнее, чище, быстрее: в подмосковном активе «Прогресс Агро» модернизировали молочное производство
На молочном заводе в Подмосковье, входящем в состав ГК «Прогресс Агро», установили современную линию розлива продукции. Её производительность — 1 500 бутылок в час. Обновление улучшило сразу несколько параметров: розлив стал более точным, снизились потери, упростилось обслуживание. Стали надёжнее узлы укупоривания (нанесение крышки) и этикетирования — а значит, процесс стал не только эффективнее, но и стабильнее.
Сегодня предприятие перерабатывает 21 тонну молока в смену. В ассортименте: пастеризованное цельное молоко, кефир, творог, сметана и масло. Сырьё поступает с собственных ферм агрохолдинга в Подмосковье, что позволяет контролировать качество на всех этапах.
- Новая линия позволит ещё больше улучшить качество выпускаемой продукции. Всё оборудование — отечественное, и это важно: оно проще в обслуживании, доступнее в ремонте и способствует развитию молочной промышленности в России, — отметил главный техник предприятия Владимир Фотин.
Именно Владимир стал тем человек, кто не только инициировал установку новой линии, но и принимал непосредственное участие в ее запуске. Его история неразрывно связана с молочной отраслью: он работает на подмосковном заводе с первого дня открытия, а в профессии — уже 36 лет.
- Я сам родом из деревни, из Рязанской области. Отец у меня был главным врачом совхоза, мама работала с телятами. Однажды отец сказал: «Молоко любишь? Значит, пойдёшь в молочное производство». Так и вышло, — вспоминает Владимир.
Окончив Чеховский механико-технологический техникум в 80-х годах, он до сих пор руководствуется фундаментальными принципами профессии, полученные в образовательном учреждении.
- С тех пор в молочной промышленности главное не изменилось: чистота, порядок и гигиена — основа всего. Конечно, сейчас добавилось больше автоматики, но культура производства — всё так же в руках человека, - отмечает главный механик.
Владимир с гордостью отмечает, что даже его бывшие однокурсники, продолжающие работать в отрасли, ценят продукцию завода и уважают бренд, под которым выпускается молочная линейка.
