Актуальные лекции для лицеистов от «Прогресс Агро»

Заместитель генерального директора «Прогресс Агро» по научной работе провел лекцию для учеников лицея им. Н.И. Лобачевского

В лицее им. Н.И. Лобачевского прошли лекции Йожефа Фекете и аналитика Татьяны Локтионовой о сельском хозяйстве 21-ого века и растительной пище.

Первую лекцию из серии запланированных провел Йожеф Фекете. Она была посвящена очень важным вещам, о которых мы почему-то не всегда задумываемся: а что мы, собственно, едим? Из чего изготовлен тот или иной продукт? Как определить, что стоит есть, а что лучше бы не надо?

Чтобы лучше познакомиться с этой актуальной темой, под чутким руководством аналитика Татьяны Локтионовой лицеисты продегустировали целый ряд продуктов. А после попробовали понять, что же из продегустированного было сделано из растительного мяса. На лекции ребятам рассказали об истории и видах различного растительного мяса и о том, почему такое направление стало актуальным.

После ребятам дали возможность на практической части самостоятельно изготовить растительное мясо - сейтан. Из пшеничного теста лицеисты вымыли крахмал, а потом отварили, обваляли в специях и пожарили. Было познавательно и вкусно!