Специалисты «Прогресс Агро» подтвердили квалификацию по производству качественной и безопасной продукции.

Создание «Единой системы управления качеством» - приоритетная задача группы компаний «Прогресс Агро». Для решения этой масштабной задачи на базе собственного Центра Контроля Качества в начале года была сформирована «ЦКК-Академия», которая организует обучение работников компании и сторонних организаций.

На днях 18 ключевых специалистов предприятий группы успешно прошли трехдневный курс по повышению квалификации. Провела обучение эксперт Светлана Науман из Санкт-Петербургского органа по сертификации персонала «Головного центра испытаний, сертификации и стандартизации /ГоЦИСС». В итоге руководители и специалисты из пищевых предприятий: мясокомбината, молочного и сахарного заводов и Центра Контроля Качества – прошли курс обучения и получили сертификаты подтверждения квалификации по блоку «Построение успешной системы ХАССП на предприятиях пищевой промышленности. Разработка системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП  в соответствии с ТР ТС 021,2011 и ГОСТ Р ИСО 22 000-2019. Внутренний аудит ГОСТ Р  ИСО 19011-2021».

- На обучении рассматривали основные аспекты и требования, предъявляемые к работе пищевых предприятий при выпуске качественной и безопасной продукции, - рассказывает директор Центра контроля качества Наталья Шаханская. - Проведена оценка требований регламентирующих и нормативных документов РФ, обязательных к применению при производстве качественной и безопасной продукции, а также проведен анализ практических действий предприятий, которые необходимо произвести для решения этой глобальной и значимой задачи. Подобное обучение позволяет приобрести навыки для построения «Единой системы управления качеством» от производителя до потребителя.

- Пройдя это обучение, команда производства в лице директора, технологов, специалистов  по качеству смогут применить полученные знания  в  почетной работе по производству пищевой продукции для клиентов магазинов торговой сети «Моя станица» - подытожила Наталья Шаханская.

Группа компаний «Прогресс Агро» классический пример цепочки создания продуктов питания по принципу «От поля до прилавка». Организацией работы по обеспечению качества и безопасности пищевой продукции  занимаются начальники лабораторий, специалисты по качеству, технологи, начальники производств – специалисты для которых это непосредственная обязанность. Однако, внедрение системы «встроенного качества» на всех этапах производства значительно расширяет количество участников контроля выпускаемой продукции.

Внедряемая в компании «Единая система управления качеством» на всех этапах технологического процесса – это гарант производства безопасной продукции, отвечающей требованиям законодательной базы РФ. Это подтверждение высокого качества натуральных продуктов «Моя станица», выпускаемых группой компанией «Прогресс Агро». Молочные и мясные продукты, хлебобулочные изделия за два года производства набрали круг своих почитателей, которые ценят их за натуральный состав и широкий ассортимент.